第八章 金厨大赛上的美男（3）

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正文 第八章 金厨大赛上的美男3

别的选手苏西没心思看，她只看马天浩。

在她的内心深处，这个原本不相干的少年，已经让她不由自主地慢慢感觉到熟悉和亲近了。有些人见面千次，仍是陌生人；而有些人就如同冥冥之中有安排，仿佛前世许了约，今生注定要相见，心口处会隐隐作痛，是上辈子欠了他的吗

马天浩低着头在切片，神情专注而认真，动作娴熟而麻利，一把锋利的厨刀在他手中上下翻飞，左右逢源，赢得观众们的阵阵喝彩以及评委们的含笑颔首。没有刻意的，他就是成为了所有人的焦点。

苏西喜欢工作中的马天浩，看着他高大挺拔的身影在案板和灶台之间游刃有余，动作潇洒连贯，心想原来烹饪也可以这么艺术。马天浩专心致志，俊脸上带着微笑， 露出了他的酒窝，不仅令苏西心里一动，观众席上的阿姨师奶们也为他的风采所折服，在心里暗暗地在为他鼓劲加油。女主持人方宜更是近水楼台，撇下其他的选 手，一直站在马天浩的身边，都有点看痴了。

这个男颜祸水，苏西轻笑，长得好又不是他的错，因为是爹妈给的；但是出来招摇就是他的不对了。

尽管还是有点担忧，苏西还是静下心来看比赛。

花色冷拼是指经过精心构思后，运用精湛的刀工及艺术手法，将多种凉菜菜肴在盘中拼摆成飞禽走兽、花鸟虫鱼、山水园林等各种平面的、立体的或半立体的图案， 是一种技术要求高、艺术性强的拼盘形式，要求主题突出，图案新颖，形态生动，造型逼真，食用性强，最能考验厨师的基本功与艺术造型能力。

今天的花式拼盘以禽为主题，要求选手在一个小时，独立完成拼盘作品，而且讲究造型优美、意境雅致，还要食用性强。这个环节的分数为三十分，占比赛总分的百分三十。这三十分中评委有二十分可打，十个观众品菜员手中有十分。

时间已经过去了一半，场上的选手大都已经开始摆盘了，各自面前的水晶盘上已经堆红叠绿，选手们的构思开始在盘中慢慢呈现出来了。选手们的刀工精巧细腻，拼摆角度准确，色泽搭配协调，他们拼出的各种造型，五彩缤纷，惟妙惟肖，让人心旷神怡。

1号选手陈文鸣大厨率先完成他的作品，随后其它三位大厨也先后完成了他们的作品，场上只剩下马天浩了，他还是不慌不忙，有条不紊地在码着菜。当最后他往盘上的食品刷上一层明油示意裁判他已完成时，距离环节比赛结束时间就剩两分钟了。

五位选手的作品在台面上一字摆开，真是五彩缤纷、争奇斗艳，难分轩辕。

评委们从拼盘的口味质感、工艺与营养、形态与色泽、创意与实用等方面来评判选手的得分。