我朝最早马背上夺得天下，至今重视围猎，特别是狩鹿。
有记太祖某大战之后，巡猎至盛京辽西丰一带，他看见那里麋鹿毕野、莺飞草长、翠色葱茏、波光涟漪，深为梅花鹿之神骏所倾倒，慨叹此间地宝物华，盖世无伦，即将该地区划为围场。
由于盛产梅花鹿，辽西丰还有两个与鹿有关的名字。
一为“掏鹿”。二则为“逃鹿”。传说成丰帝在此地狩猎时看见一群梅花鹿，他随即弯弓搭箭，一鹿中箭，群鹿随之逃去。成丰帝拍马急追，众卫兵紧随其后。追出二三里路，他们到了一座苍山脚下（今西丰城北山麓），而群鹿踪影皆无。成丰帝眼望苍山，若有所思道：“此逃鹿也。”“逃鹿”之名由此而生。
辽西丰围场占整个盛京的三分之一还多。从前，围场周围设12个“边台”、“卡伦”，派冰戍守，严防人等潜入，封禁时间长达300多年。对私入围场采伐者，轻者枷三月、杖一百、徒三年，重者面刺“盗围场”字样，发配为奴。对违犯规定的官员，插箭示街、枷号两月。
围场内林丰树茂，飞禽走兽异常活跃。历代帝王无不御驾亲临，到那里狩猎巡幸。
为确保皇帝打猎成功，行围前，禁均要抽调冰卒1250名，这些冰卒还被称作虞卒，又称之为“围墙”。“围墙”的作用，就是在皇帝打猎前，把围猎区先行包围，把野兽哄赶起来，使皇帝进入围场就有猎物可猎。
在围内，只有皇帝可以发箭射猎，其他人绝不可私动弓枪。御前大臣、侍卫者都只能射猎那些逃到围外的野兽。如果遇到猛兽如虎豹熊猪之类，则由虎枪营官兵手持长械与之博斗，以免皇帝受到伤害，皇帝只需远远地射箭即可。
值得一提的是，皇帝猎鹿与常人不同。皇帝猎鹿要先设哨鹿。所谓哨鹿，大抵类似今时商场中的“托儿”。一般在白露以后，正值鹿的发亲期，由一些士卒持鹿头伏于草丛中，举起假公鹿头，嘴里吹哨，发出“呦呦”的声音，把母鹿引出来。这时，关冰们包抄过去，一点儿一点儿地缩小包围圈，把鹿逼到比较开阔平坦的地方后，由皇帝弯弓搭箭射杀。
如今，这些“围猎”还在延续，不过大型猛兽已不多见，毕竟人的文明认知在前行，再加之环保概念呀。但“猎鹿”依旧存续，父皇更是猎鹿的好手！
明明有盛京辽西丰围场，偏偏父皇还要在内城的裳西行宫修鹿苑，看来并不为捕猎，纯为养鹿。
当初设置盛京围场的初衷，旨在“不忘武备，雄镇边卫。”但庆、光两帝以后，行围目的就有了明显变化：不提“操练”，只说“捕鲜”、“贡鲜”，其中更以梅花鹿为主。梅花鹿有极高的药用价值。它自古就是帝王达贵的长寿补品，莫怪李时珍在其《本草纲目》中曾记载：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损”。
食鹿肉，喝鹿茸片熬的汤，饮鹿血，也是父皇的日常。听说，子牛跟着父皇也适应了这种饮食习惯，她爱鹿肉，更爱食鹿鹿胎膏，即从妊娠梅花鹿腹中取出水胎，干燥炮制成粉，与阿胶、龟甲、鹿茸等24味名贵药材配伍，经复杂工艺熬制成软膏。当然，她现在开始喂食她的小豹子宝格也是鹿肉。这就需要大量的鲜活梅花鹿……
“父皇此时在何处，”少帝问随行，
“圣人在窖岭习玩。”答。
窖岭，又是为她新开辟的一处“乐趣地儿”，那边一个圆台下，地面常年冰封，在上头汆陀螺最是有趣！
少帝轻一点头，再看向曲万方，“这边离窖岭也不远，你就在此候着吧，太皇传召再过去。”
“是。”曲万方躬身送别少帝。
