蜜里调油gl[美食]

29.肉夹馍

作为例行公事,付远忻往厨房走去。

反正也不是第一次来了。

自从青禾被“逼着”偶尔去付府给付远忻改善伙食后,付远忻不满足时不时跑来蹭饭,他养成了一个习惯,那就是一来青禾家就找青禾。青禾不在直接去厨房搜罗,看看有没什么好吃的。

结果今天他进了厨房就有些失望,灶台冷冷的,显然没有生过火的痕迹,锅里头也是空的。付远忻挠了挠自己的脑袋,咕哝抱怨了几句,迈开步子朝着正屋走去,想要找青阳玩。

他手刚碰上青阳屋子的布帘子,就听到里头低低的念书声,眉头一皱,颇有些不是滋味的想:好不容易认识一个和自己年纪一般大的男孩子,却是个整日只知道读书的书呆子。

前些日子他刚来青禾家的时候,曾经热切的找青阳玩耍,可谁知道那个书呆子只会找他玩什么对联,猜什么字谜,无聊透了。于是付远忻无所事事在小厅子转来转去,看到青禾屋子高高挂起的帘子,眼睛一亮就提步进去。

付远忻刚离开,青阳屋里的念书声就安静了下去。如果付远忻刚才掀开帘子,就会发现青阳根本没在看书,而是低低地自言自语:“远忻到底喜欢玩什么呢?又不喜欢猜字谜,也不喜欢对对子,可我也不会其他的……”越说越小声,眉眼间的神色也黯淡下去了。

好不容易来了一个同年龄的小玩伴,可对方却不喜欢自己,青阳有些难过,果然他还是要自己一个人玩耍么。

青禾的屋子很整洁,占地最大的就是一张床,一个梳妆台,一个木柜子。付远忻看到梳妆台上绣了一半的刺绣,灰色的柔软棉布绣着一只憨态可掬的小猫,举着爪子眼神兴奋,而边角伸出来一只雪白的女子手掌,曲着手指逗弄小猫,玉指纤纤,相映成趣。

“好可爱,这绣工可比姐姐好看多了。”付远忻来回摸了好几下,忍不住笑出了声。他想起自家姐姐那个糟糕的刺绣,就连极为宽容的母亲看了都连连叹气,放下那个半成品在屋内继续踱来踱去。

“就是稍微简陋了点。”付远忻如是点评道,可他显然忘了自己家和青禾家的差距可犹如天堑,一个是高门大户,一个是平民百姓。

忽然付远忻眼睛一亮,连忙大步朝着木柜子旁的一口红木箱子走去。上面挂着一把锁,可却插着钥匙,没有拔走。对于青禾来说,自家里头只有二白和弟弟,也没什么昂贵的东西,也就没有锁的必要,可正是这把没锁好的锁让年纪不大的付远忻产生了好奇。

这里头是什么?还要锁着呢。

他正要拔开锁,响起了什么又跑到门口看了看,确定青阳在自己屋内乖乖待着没出来,飞快的把箱子打开,里头放着一账簿,一算盘,还有一套叠的整整齐齐的宝蓝色衣裳,看那个布料光洁,面上针织极为紧密,花色也大气,和这整间屋子的摆件都是格格不入,付远忻心中怪异,伸手摸了摸,触手柔软微微冰凉,显然是上好的布料。他情不自禁拿起来,谁知道那衣裳刚拿起来,他就听到“啪嗒”一声响,好像什么掉了。

他手伸进去摸了摸,就看到一块虎状的通透碧玉,拿在手中竟有液体流动之感,触手温润,垂挂着同样宝蓝色的流苏坠着几颗白色的珠子。

“好玉!”付远忻忍不住赞叹,完了又奇怪,“青青姐家这块玉好漂亮啊,值好多钱。”说完又打量手上的衣服,看了又是一惊。

本来只是一件衣服倒没什么,可这件衣服虽然经过青禾巧手缝补,举起来看还是有多处不自然的痕迹,明显是修补过的,这就破坏了这衣服的完整感。

“好奇怪,这好好的衣服为什么会变成这样?真是好可惜啊。”付远忻自言自语,他自己穿的衣服都没这件料子好,要是拿去换钱至少也有十几两银子呢。

他叹了口气摇摇头,努力叠了形状把衣服放进去,完事后摸了摸自己干巴巴的腰包,就想到了爹娘对他的狠心。

不过是想要那个研墨生香、写后永不褪色的竹冼砚台罢了,父亲竟然说“给你用简直是糟蹋了那个好东西”!付远忻边往外走一边攥着衣角,也怪自己上个月偷溜出去玩,钱都花光了,要不然自己所有的积蓄再加上找大哥二姐借的那些也够了。

这个时候外头传来了动静,付远忻攀着窗台看了一眼,原来是青禾还有二白买菜回来了。

“小公子,你今天可真是运气好,恰好我买了菜,做完我们一起吃。”青禾对着屋子里头眉开眼笑的付远忻微笑,然后和二白一起去了厨房。

今天买了猪腿肉和面粉,打算来做肉夹馍来着,正说着做完给付家小公子送几个去,他自己就来了。

“青青姐,你今天做什么好吃的呀?”付远忻朝着她大声问道,连忙跑出屋子,跟到厨房,一边看一边数,“猪肉,青菜,鸡蛋,面粉……咦,青青姐,你要做包子吗?”

付远忻有些失望,不想吃包子啊。刚刚耷拉下脑袋,就感觉到自己的头被人揉了揉,抬眼看到青禾笑,“不是哟,你先去和阳阳玩,到时候就知道了。”

看到青禾一副不可说不可说的模样,付远忻提起精神开心的跑出去,二白挽起袖子开始洗猪肉,不满地说:“有什么好对他解释的,都是来吃白饭的。”

青禾噗哧一笑,洗手回头看二白,“你还知道吃白饭啊。”

“那是,我可不傻。”得意洋洋的说完,看到青禾捂嘴大笑,才品出对方的字里行间的意思,忍不住板了脸色,伸出双手恶狠狠地说,“青青你帮着那个吃白饭的小屁孩!”说完就伸到青禾腰间。

“哈哈哈哈你大人……要……要让着小孩子哈哈哈哈……”青禾腰间痒痒肉是她软肋,笑的眼泪都飚出来了,一边笑一边逃避二白攻势,嘴里威胁,“你再不放手我可反击了哦!”

“来啊来啊,我才不怕你!”

结果刚说完眼睛就瞪大了,浑身僵硬。

青禾淡定收回自己的手,弹了弹二白的耳朵,忽然忍不住扶着膝盖大笑起来,“喂喂,你不是吧,你上次还占过我便宜呢,别说摸了,还亲了,我不就以彼之道还施彼身嘛!”

提起这个二白的耳朵就开始慢慢红起来,被青禾一拍肩膀差点心虚的跳起来。

“好了,快点做事情吧,免得中午前还做不出来。”

青禾可是打算晚上在自家的小馆子卖这个呢,希望大家喜欢,先上手做一批尝试一下。

二白手劲足,比青禾耐力好,她就负责片肉,揉面团。青禾一边洗菜一边哼着小调子,完全没感觉到旁边的视线。

看着青禾快乐的样子,仿佛自己也被感染了一般,渐渐的二白近日内心的阴霾也散去了,只剩下柔软轻松,她偏过头,专心片肉,装作不经意一般,随口问道:“青青,我们会一直这样,对吗?”

“说什么傻话呢。”青禾笑骂二白,手却一抖,菜叶子掉到了水里,溅起的水花砸湿了衣服。

说什么傻话呢,等你变成真正的你,差不多就是我们分别的日子了。

肉夹馍用的肉有三种,纯瘦,肥瘦,肥皮,青禾买了猪大腿肉,所以用盐、姜、葱、寇仁、丁香、桂皮、大香熬煮腿肉,少加水,将肉熬色亮红润,入味多汁,咬一口都香滑嫩软,瘦肉不柴。再将揉好的面团摊成一指厚的煎饼,要两面金黄微焦。再把鸡蛋、熟腿肉、嫩菜叶拌炒加辣椒、甜酱,一个盘子放到都是面饼,一个盘子放的全是馅料。

香气诱-惑,色泽勾人,二白将面饼端起来,有点奇怪看了一眼饼再看一眼肉,“这要怎么吃?”

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