食用碱的出炉，不仅解决了馒头的问题，也解决了包子的问题，现在的包子表面和馒头一样都是雪白雪白的，也更为容易运送。在以前，商队秦先生在派人押送面桃子时总要说几句“小心轻放”、“不要挤压”之类的送别词，但如今馒头却是完美的解决了这个问题。
有的达官显贵，明显是更为喜欢面桃子的表皮，但是却不得不购买整个面桃子之后再剔除内馅来吃，如今实心的馒头顺利的解决了这些达官显贵的问题……
因为馒头不用打馅捏形，所以比起包子的速度来说简直是翻了几倍，包一笼包子的时间够蒸十笼馒头了。江家食肆的进项也由每天的十五两银子迅速增长到了三十多两。
巨大的利润之下，江颖却有些内心不安，匹夫无罪却怀璧其罪，如果仅仅每天七八两银子的进项，相信即便有人眼红，也不会刻意来加害她们；但是如果每天的进项超过三十两，甚至更多的话，那可就不一定了。
江颖决定收敛锋芒，起码在自家几个哥哥成年之前不要太过招摇。
一直挂在心上的给自家小二哥去请个大夫来看上一看的计划也在两个月后动手实施了，江颖和郑氏驾车拉着江柏朝去了朝阳镇附属的江州的省城省会——江州。
一入江州，江颖在脑中自动出现了“上有天堂，下有苏杭”的经典对联。她觉得自家所在的朝阳镇已经够热闹了，但是跟江州城一比，就显的过于寒酸了，这里的一餐饭可以一顿就吃去江家辛辛苦苦忙碌一个月的总利润。
眼下，江颖也确实是在一家酒楼里。因为她觉得既然来到了这么大的州城，不好好的吃上一顿怎么对的起自己这一番折腾？郑氏慈爱的看着一双儿女，以前是家里条件不好，总得紧着凑着，让众多儿女跟她一样都是苦挨挨的过日子；但如今她家的日子好过了，怎么能还像过去一样在吃食的问题上苛待自己的孩子？
口齿利索的店小二肩搭白毛巾，口齿利索的向她们母子三人介绍自家的拿手好菜，什么三丝鱼翅、七珍海宁鸭、蒸熊掌、酱鹿心、焖炖银蛇羹……每样都是贵重之物，每盘都价值不菲，在店小二报出五盘菜三百两银子之后，江颖立刻打消了大吃一顿的熊心壮志，她家还是穷人，这些奢侈的菜肴还是留待日后有了钱再说吧。
江柏朝在旁边轻笑，直羞的江颖恨不得根没来过这，问完不要这种事实是太丢脸……
最后，江颖在店小二的众多菜单中选择了比较经济实惠的两菜一汤，分别为韭菜炒肉、酱驴肉和菠菜蛋花汤，加在一起也不到一两银子，至于主食方面，江颖想吃点白米饭，来到这个世界，她还没吃过米饭呢。
只是在她多问了一句你们这主食还有什么，店小二报给她的却叫她大吃一惊。
