安吉嘴角浮起一抹笑意，知道这家伙是想媳妇了，回屋跟白茶说了声才往村长家走。
安生请回来的酿酒师傅名叫李淳，今年四十二岁，庆安府本地人，李师傅以前是府城一家酒坊的酿酒师傅，因酒坊其他师傅诬陷离开酒坊，后又经历丧子之痛儿媳改嫁，打官司几乎搭进全部家底，府城对他来说太过痛苦，所以在安生安康两人找上他时，才会同意带着夫人和唯一的孙女来他们这个小村子定居。
安吉到时村长正在堂屋里和李师傅说着话，安吉笑着点头打招呼，然后坐在了李师傅对面的位置，李师傅下手边还坐着一位妇人，和一个三岁左右长相漂亮的孩子，这孩子睁着大眼睛一脸好奇的看着周围，不作不闹也不出声打扰大人说话，能看出是个很懂礼的孩子。
安盛才看着李淳笑道：“这位是我的族侄女安吉，也是酒坊的总管事，以后酒坊的事都由她负责，李老弟有什么事就跟她说。”他跟李淳年龄相仿，刚刚谈了会对他的遭遇不胜唏嘘，中年丧子还是唯一的儿子，这个打击不是谁都能承受的。
李淳沧桑的眼里闪过诧异，他没想到这大河村的酒坊会是个女子做主，压下心底的震惊跟这位酒坊总管事说着话。
安吉笑着说了几句欢迎客套话后，就把话语权交给村长了，她在一旁听着两位中年大叔说话，偶尔会插一句话显示下自己的存在，至于李淳手艺如何，她相信安生已经调查清楚了，不然安生是不会把人带回来的，这点她还是很相信他的。
李淳听村长让他们暂时住在他家厢房，笑着谢过后说道：“我和妻子孙女既然选择在贵村定居，那么自然想有座自己的院子，如果方便请村长给我分个宅基地，顺便帮我找几个人把房子盖了，我想趁着冷前带着家人住进去。”
路上安生和安康两位后生说了大河村的情况，这里他刚刚看了下依山傍水是个好地方，他来前把房子卖了，手里的银子足够在这里安顿，酒坊每月会给他二两工钱，即便没田地在这里也能很好的生活，以后他也不求什么，只希望和夫人在这里把唯一的孙女平安养大。
安盛才闻言爽快答应：“这个好说，李老弟一会跟我去看看，你看中哪块宅基地都行，村里有专门盖房的泥瓦匠，三间房用不上二十天就能盖完，对了明天你跟我去趟县衙把户籍的事办了吧。”
话落看了眼那漂亮的女娃问道：“老弟你这孙女是正常跟着你落户，还是办个女户呢。”他这么说也是因为李家就剩这么个丫头了，要是不落成女户李家岂不是要绝户了，毕竟从刚刚的谈话中李淳并无收养的意思。
这话把李淳听的一愣，女户啊，看了眼孙女一时难以下决定，不确定真的要把这担子留给孙女吗。
安盛才看了哪里不知怎么回事，用手指着安吉笑道：“我这族侄女就是女户，如今娶了媳妇也有了孩子，你看我堂弟家的香火不是延续下去了吗。”
安吉闻言向上翻了个白眼，这话说的真容易叫人误会。
李淳夫妇听后都诧异的看着安吉，这位娶了媳妇还有孩子了。
安吉一看就知人家误会了，所以出声解释了下，孩子是她收养的，不是她和她媳妇生的。
李淳夫妇闻言一脸深思，这样看来也不是不可行，互相看了眼决定晚一些商量下。
吃过晚饭，安吉和村长李师傅三人往建酒坊的地址走，他们想听听这酒坊该怎么盖，毕竟酒坊应该分工明确，哪里用来盖窖池酿酒，哪里用来盖酒窖，哪里用来当晾堂啥的，这应该都是有讲究的，这也是为什么要请到酿酒师傅后建酒坊的原因，毕竟他们都是些门外汉，看书里说的都是知其然不知其所以然。
一路上李淳跟村长和安吉说了下如何建酿酒作坊，安吉和村长听的频频点头表示受教，这里的道道李师傅不说他们还真不知道。
酿酒需要粮食，收购粮食后清洗干净，然后将粮食晾晒干，所以需要晾堂，就是专门晾晒粮食的地方，需要清洗粮食工人和晾晒粮食的工人，至于需要多少人看酒坊规模和出酒率来定。
酒是粮□□，曲为酒之骨，好曲酿好酒，无药不成曲，这酿的酒要想好喝必须放曲，而药曲为酒曲中最佳。
安吉一听心中着实好奇，原来制作酒曲还需要药材啊，嘴角微扬出声：“安生应该跟您说了，以后酒坊主要卖药酒，所以药材这块李师傅需要什么尽管跟我说。”她家现在就药材多。
李淳闻言捋着胡须点头应了，他确实需要一些药材，以前都是酒坊里的管事去药铺买，这活还真是安吉总管事的活。
想罢眸中闪过思量，看着安吉问道：“李某不才还会酿制黄酒，不知总管事可需要黄酒制作药酒。”
安吉一听当即表示需要，有些药酒配方还真得需要黄酒泡制才行。
安盛才听两人说完了，示意李老弟继续说，他刚刚听得津津有味，想知道制酒下道工序是什么，他刚刚在心里合计了下，晾晒工和清洗粮食的工人，能让村里二十人有工可做，加上安吉把她那一保的人都教了采药，这要是再多点工种，岂不是村里家家都有人来上工，到时每家每月都有固定收入，这日子岂不是会越过越好。
安吉要是知道村长所想，一定会为他鼓掌，真是一位时刻为民着想的好村长啊。
李淳笑了笑继续说道：“下一步就是把药曲搅拌到粮食里一起蒸到半熟，这里就需要蒸工了，然后把配料和半熟的粮食进行搅拌放入窖池，这里需要搅拌粮食的工人…最后一步就是蒸煮酒母，这里需要烧火工…”
