赵斐然团队的到来，使得五色海岸海岛度假酒店在短时间内迅速稳定了下来。员工们已经回到了各自的岗位上，并且开始努力工作。
赵斐然带来的人已经开始对酒店进行了初步的内部调整，之前的财务部长已经被停职。酒店里的一切都在向着好的方向发展。
只是，之前五色海岸海岛度假酒店面临着破产，现在根本就没有客人入住。
一直留在酒店的vip客户经理徐冉再观察了赵斐然两天之后，实在拖不下去了，终于还是在没有取消订单之前，决定把自己争取来的业务，报告给酒店的新任总经理赵斐然。
徐冉争取到的业务是由一家婚庆公司，准备在五色岛举办集体旅行婚礼。本次选择旅游结婚的新人共有18对。婚庆公司决定以酒店为主体，在酒店里举办婚礼之后，新人们可以以自由行的方式进行环岛蜜月游。
这个活动直接就是酒店和婚介公司一对一挂钩，并不涉及旅游公司。酒店提供场地，婚介公司和酒店配合定下结婚的活动项目。
如果这次活动办得好，那么婚庆公司愿意和酒店长期合作。婚庆公司那边也提出了打算在五色岛举行一次大型单身男女相亲的旅游活动。
徐冉当初是费劲千辛万苦才拿到这个订单的。他从一开始的目标对准的就是200人的单身男女相亲旅行活动。
徐冉把这个单子当成是这家酒店存活的最后一线生机，却没想到赵氏的人觉得五色海岸海岛度假酒店是个烫手山芋，直接就把酒店甩卖给了赵斐然这么个外行人。
在不到一周的时间里，酒店易主，酒店管理层逃离，客人的流失。现在，这家酒店几乎已经到了经营不下去的地步。
再过两天婚介公司的人就要来五色岛谈活动的具体安排了，徐冉已经拖不去了，他不得不咬着牙跟这个个性阴沉的新老板合作。
“赵总，第一期虽然只是18对新人，但是只要这次活动我们做的让顾客满意。婚庆公司一定会进一步跟我们酒店合作。这是一次很好的机会。”徐冉怕这个老板嫌弃客人少，不得不耐下心思劝说。
却没想到，赵斐然听了他的话，沉吟片刻之后，当场就决定哪怕是赔钱也要做好这次的订单。
赵斐然很快就召集了酒店管理层开会，讨论如何做好集体婚礼的订单。
酒店服务人员勉强还算齐备，酒店设施还算完整，新人完全可以随时入住。
只是，酒店厨房里的厨师现在只剩下鱼师傅一个光杆司令，以前合作的食材供应商由于长期拖欠货款，已经拒绝再跟酒店再次合作。
如何在婚庆公司的人赶来之前，妥善地解决这些问题，就成了迫在眉睫的难题。
不过，因为有寇媛媛在，赵斐然对厨房还是比较有自信的。只是，光寇媛媛和鱼师傅两个人也是不行的。
“之前走的那些厨师，有没有可能再回到我们酒店继续工作呢？”赵斐然问徐冉。
“赵总，之前离开的人都被挖到锦绣花园酒店的厨房去了。现在那些人肯定不会回来了。”徐冉皱着眉摇了摇头。被拖欠公司，福利不到位，那些好不容易离开的人肯定不愿意回来。
“那么在岛上，或者紧邻的内陆有没有可能在短时间招聘到合适的厨师呢？可以不要求工作经验，新人我们酒店也可以培养。”赵斐然继续问道。
“现在，岛上的年轻人大部分都去内陆找工作了。我们去内陆找厨师也不是一天两天能够找到的，特别是银湾也是旅行城市。”
“这样？难道不能想想办法么？”
徐冉无力地摇了摇头，到了现在这种时候，五色海岸酒店好像已经没救了。
赵斐然深深地叹了口气。刚出来办自己的事业，还什么都没做，赵斐然实在不想向家里求救。不然，靠着顾家的名望，二舅舅的人脉，赵斐然还真能很快就拉来一个完整的厨师团队。只是，他现在还是想靠自己的方式解决问题。
就在酒店管理层为了厨师的问题一筹莫展的时候，寇媛媛正在厨房里跟鱼爷交流厨艺呢。
鱼爷看着寇媛媛拿土豆做成的仿鱼翅非常震惊。
“你们内陆的厨师可真会玩食材，只是不用这样的吧？”
寇媛媛却笑眯眯地看着他。“那是因为我祖上居住在洛阳，我外公说过，因为很多食材可遇而不可求。所以，厨师们就通过自己的智慧，用其他食材代替，做出不输给那些珍贵食材才能做出食物呀！您来尝尝我的这份仿鱼翅做的怎么样？”
鱼爷接过碗一尝，不禁睁大了双眼。“就这土豆没想到还真的可以不输鱼翅的味道呀！你这份调味的功底真是没得说，不亏是厨艺宗师？”鱼爷开口称赞道。
“我是白案的！”寇媛媛说着，就不以为意地笑了笑。“我学过苏菜，官府菜，川菜，粤菜，豫菜，学了很多东西之后，我才发现我真正最喜欢的就是这个了。”
寇媛媛一边说着一边把手中的土豆向上抛起。
“不受食材的限制，没有什么不可取代的，做出心里想做的菜品！”
她说完这句话的时候，手中的土豆瞬间已经被她用菜刀剥下了一层薄薄的皮，露出了白生生的土豆瓤。
鱼爷已经50多岁了，一直在五色海岸酒店里工作，他从来都对厨师的晋级不怎么敢兴趣。可是，直到今天他才发现，宗师不亏是宗师，寇媛媛就算再怎么年轻，那种厨艺境界也不是他这个海岛老头能比的。
“哎，突然发现我这一大把岁数都活到狗身上去了。对厨艺的理解反倒不如你这个小娃子深了。”鱼爷说这话的时候，脸上露出了几分失落。
“话不能这么说，咱们只是研究菜品的方向不一样。您做了三十年的菜，对海鲜的理解肯定比我深。说实话，很多海鲜我连吃都没吃过呢！我是真心想要尝尝您做的菜呢，可惜现在我们店里都没有人愿意供货了。”寇媛媛说着，就叹了口气，然后随手就又削了一个土豆。
鱼爷看着她在收拾食材，突然就想到了什么。
“哎，小老板娘，你该不会是准备拿这些食材，应付后天要来的那些婚庆公司的客户吧？”
“您也收到消息了？”寇媛媛抬眼看向鱼爷。“他们来就来吧，我到时候，就用这些基础食材做出一桌让他们大开眼界的菜！”
说到做菜寇，媛媛很自然地就出了一种强大的自信。
