第65章

第66章

为了不耽误工期, 次日一早，才刚到辰时，季唯就已经站在北街店铺门口, 招呼着不少朝这赶过来的面试工人。

那些工人都来自各个地方, 老早就听说了季唯这里工钱丰厚, 同样的时长，赚的是别地儿的两倍。眼红的不行, 可却偏偏没再招人手。

这回赵虎放出话来，不少跃跃欲试的人全都涌过来报名。

身子瘦弱又名声不佳的汉子，赵虎那边筛掉一半, 今儿来找季唯的仍还有十六七个。

常年劳作, 看起来龙精虎猛，又黑又结实，不消说, 就是能吃苦的。

一到店里, 季唯就把人按照广式饼皮、冰皮、四种馅料分成了六组。

每组两到三人，共同合作。

这些人从没接触过月饼, 哪怕是季唯分离了步骤, 也难顺手。

季唯无法, 只能在六个小组间不断来回穿梭，每一步骤都得他看过了才可进行下一步，以免大量的原材料因失误而浪费。

除了要制作八种不同的月饼, 聂俊琦还差人送来了订制好的包装纸。

印刷坊只负责印刷, 不负责组装。

送到北街后，还需有人将包装纸折成盒状, 再用胶水粘好，用来包装月饼。

哪怕是把所有的黄油工人, 全部支过来做月饼，人手也只有不够，没有多余。

两种不同种类的月饼，在后院子里热火朝天的赶工。为了防止有人偷学手艺，季唯把几个小组，打散了混在院子两侧，中间用架子隔开，禁止两拨人沟通。

相较之精准的广式月饼来说，冰皮月饼要简单不少。

只需要大量的糯米粉和蔗糖，混合均匀后，上锅蒸熟，再用放置在井中冷藏，次日再由工人包了馅料，用月饼模子压成月饼状。

随着工人越发熟练，从第二日开始，冰皮月饼以每日三四百个的速度出品。再有张家派了人来，一车一车的拉走冰皮月饼。

虽说张家饼铺，在附近的数个镇子，都开了分店。只不过这生意最好，供应量最大的就是大溪镇。

陆老夫人寿宴那出戏，勾的多少人心痒难耐，迫不及待找上门去。可却因季唯还未送货上门，只能空手而归。

至于附近的其他镇子，除了学子外，大多数普通人还并不知道月饼是何物。

因此季唯的出货压力并不算太大。

真正让他焦头烂额的，是广式月饼的订单。

冰皮月饼简单，可让工人自行操作。可广式月饼的操作，却相对的复杂精密不少，必须由他亲自动手。

房屋门前四个刻意往大的建造的面包窑，同时开火，一次也不过能烤四十块月饼。

一天反复烤上七八炉，还要再六个小组间来回跑动，把控质量，忙得季唯昏头转向，每晚洗了澡倒头就睡。

如此昏天黑地地干了三日，总算是把订单的量全部赶出来。

广式月饼制作完成后，饼皮组彻底解放。

还未来得及从缓几口气，又被叫去了包装月饼。百多盒月饼订单，饶是包装起来，也花了一二个时辰，才全都准备停当。

“累了的，可结算了工钱走人。”季唯说完，好几个刚才还在哇哇叫着手酸的汉子，忍不住面面相觑。

就是真的累了，也没人敢在这时候吱声啊。

他们都摇头说不累，等季唯下一句话。

“要是不累的话，就留在这吃顿中饭，下午帮我去送月饼。”季唯接的是订单，而且还是从各大城镇来的，更不可能挨个儿过来领。

本来这月饼礼盒，就算是高定。

除了做工复杂，包装精美外，连周到的服务也是一并算进去的。否则季唯哪敢叫价半两银子一盒。

之前众人来订月饼时，他记下地址，就是打算让人直接配送上门。

这四个汉子一听，都有点兴奋。

在院子里头忙了几天，总算可以出去透透空气。四处跑跑没那么累，也还有钱拿，这工作再好不过了，哪有不要的道理。

全都答应的飞快，生怕季唯反悔。

“不过你们出去配送月饼，并非按时辰算工钱。”

季唯受到前世外卖配送启发，送一单子月饼，给十文钱。

一个镇子配上二到三人，一同去送，一趟下来，跑得勤快些赚百来文钱绝无问题。

“还有这等好事？”其中一个汉子面露疑惑，压低了声音跟身边的人小声嘀咕。

季唯自然是听到的，不过也没在意。

“你们当中，识字的站出来。”季唯拿出写了客人身份信息的纸张，摊开给他们看。

四个人中间，只站出了一个，是小时候家里送去上私塾，学了三年，却发现没这天赋，才不了了之。

在一众卖力气的汉子里头，能识字已算得上难能可贵了。

对方性子内敛些，见只有自个儿站出来，微黑的皮肤都透出些许红，摸了摸脑袋，憨憨道：“问这个做什么？也就看得懂一些简单的字眼。”

“你看得懂字，那就派你去大溪镇。”季唯早想好了要让人去帮忙送月饼，就按镇子分门别类，抄了好几张。