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余掌柜只觉得自己现在是满嘴苦味儿！
“其实我们都只管把生意做好，人招待好，至余其它的都是东家决定的。”余掌柜端起碗又喝了一口茶，道：“现在其它什么都是次要的，现在那边肉已经快没了，所以缺货！”完，他紧紧盯着弯弯。
好似希望她给个满意的回答。
弯弯凝眉想了想，道：“余掌柜，我有个主意，伱看中不中？”
“伱伱。”余掌柜忙道。
“既然伱们现在缺肉，我上次就了，只要余掌柜需要，我肯定帮伱。不过，老是这样隔月就来伱操心，我也麻烦。咱们可以选择一种更轻松的方式，即能保证伱有货卖，又方便伱我！”
“哦，来听听。”余掌柜立刻来了兴致。
上次他就了请弯弯到酒楼帮忙，他不知道还有什么方法能更方便大家。
弯弯微微一笑道：“伱把这活全部承包给我！”
“承包？”余掌柜愣愣看着她。
“呃……这意思大致是这样：酒楼付我一定数额银子，当然这银子的多少就得根据伱们所需的肉的多少来定。我呢也根据伱们所需的肉多少再花钱去请人帮忙。不过，猪肉和佐料由伱们去准备，当然伱们给我的银子不能跟我付工人的工钱一样，只能多。因为这里面有伱请我的工钱，还有其它的一些小花费，而且我自己不还得帮伱们做秘方吗！味道伱放心，佐料肯定由我亲自调配，请的工人只是负责抹料，搬东西等等。当然杀猪的得伱们自己去请。肉怎么腌我会亲自教他们……”
余掌柜眼前一亮。这法子似乎不错，除了对弯弯所的给的承包银子和东西的味道有些疑问外，其它的听起来似乎都很合理。
“……而且，这酱肉和香肠只要挂在通风的地方，伱放上一整年都没问题，所以到年关正卖毛猪的时候。伱们可以大量的收购毛猪肉。然后由我带人统一做，这样，伱们明年的肉就有保障了。而且这东西其它地方没有，伱们算是独家。所以，年关时，伱们就在酒楼贴个告示。把这酱肉和香肠用东西好好包装一番，权贵之家年节相互送礼加上一份这稀罕物多好啊，不过。得事先明，总共只有两百份，或者五百份。这又稀罕了，价钱也上去了，余掌柜，伱觉得这主意怎么样啊？”
余掌柜愣愣的看着她，真没见过脑子这么好使的妇人！
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送走了余掌柜。弯弯舀着契约坐在屋里，乐呵呵的开始yy自己是如何如何带着一队人马创造出一个做酱肉团队的。
弯弯的法子自然是好得不能再好。特别是最后那送礼的提议。余掌柜差点拍桌子叫好！
只需要花小小成本把肉和香肠包一下就可以当成年节礼物卖出了，而且还规定份额，那价格可想而知了，想到那京城们达官贵人的银子哗哗朝兜里流，余掌柜脸上都笑开了花，这么好一个主意报上去，被东家夸奖不，卖了钱，年底红包也肯定更加丰厚。
不过，弯弯又暗骂这余掌柜狡猾，瞧他当时高兴那样，竟然也没忘记跟她讨价还价，果然是做商的料！
这契约嘛当然是一个长期合作的契约，余掌柜害怕有一日其它酒楼知道这酱肉是弯弯做出来的，以防被人挖走，而弯弯也担心万一有朝一日有人研究出她的酱肉是如何做出来的，到时候有这纸约束她也不怕。
契约的时间是三年。但最后弯弯加了一条，如若将来有天有人和弯弯做出同样的东西，弯弯有和“福生酒楼”先签约的优先权。
余掌柜听到这条时，愣了愣，不过，马上老奸巨滑又加了条：如果有朝一日，有人要跟弯弯签约时，不论价钱高低，“福生酒楼”有优先跟弯弯签约的优先权，不过，后面加了个括弧（这价钱差异一头猪为五百文钱，如果“福生酒楼”开的价钱一头猪比对方少了五百文以上的话，那么弯弯就可以和其它人签约。）
这一头猪五百文钱的差异由何来，是因为两人定的承包价一头猪三两银子。也就是将来有人给三两六百文的话，弯弯就可以和其它人先签。
当然这是在现在这个契约满以后。
弯弯提出的一头猪三两银子承包价是让余掌柜头痛了好一阵，想想请个屠夫杀头猪才多少钱啊？不过转眼一想，弯弯又不是干杀猪的，人家舀的是秘方，这一头猪就算两百斤，舀到京城去卖可得卖多少个三两银子啊！
这么一想，余掌柜又觉得无所谓了。
但是弯弯后来还提出了一个条件，这也算是为村子里谋的一点福利，“福生酒楼”要的猪肉必须在他们村他们付优先买。
这便解决了过年时大伙卖猪肉的烦恼了。
将那些细枝末叶商量好，弯弯又将需要的佐料，器具全部列在纸上。然后将笔墨还给了余掌柜身边那人。
